人间最好的美食

 这一晚，一群朋友，在上海最高的楼宇侃大山。四个男人，三个是富二代，一个是普通人。普通人叫张海。张海靠着自己的努力，一步一步成为他们的座上宾。三个富二代很尊重张海。

　　本来，今晚张海是不来的，张海明天要休假回太仓老家。

　　就这么闲扯，就扯到了吃上面。

　　一个富二代说：“在上海我最喜欢的餐厅，是东湖路上的一家，那里的寿司盛宴真的是一绝，至今想来，美味依然还在嘴边流淌般。”

　　另一个富二代说：“那个算什么，安福路上有一家，鲷鱼料理的精髓，烧霜后的鱼皮非常脆，而且不硬。吞拿像牛肉一样肥，海胆入口即化。”

　　第三个富二代摇摇头，说：“跟我吃过的美食相比，你们那两个地方都不算什么。”

　　两个富二代瞪着眼，说：“你那是什么地方，说说看？”

　　富二代说：“我吃的地方没有名字，普通的一个联排别墅，但摆上那一桌，天上飞的地上爬的，猴子、穿山甲，甚至有一次，还有虎肉……”

　　三个富二代的目光落到了张海身上。

　　张海说：“在我上小学的时候，家里在造楼房。中午，我放学回去吃午饭。爸妈他们都在忙。奶奶帮我烧好了饭菜，最诱人的就是那道猪脚黄豆汤，那四散飘起的香味，在我还没到家门口，就能闻到了。让我迫不及待地要冲进屋，迫不及待地用汤勺挑起一块大大的猪脚往嘴巴里塞。烧得软软柔柔的猪脚，塞进嘴里就瞬间化开了一样，那味道慢慢地在嘴巴里沉淀……还有奶奶微笑地坐在我身边，摸着我的头说慢慢吃，不要急不要急，没人和你抢……”

　　张海说：“初中的时候，因为学校离外婆家近。我就在外婆家吃午饭。午后，我骑着自行车，刚从外婆家门口下来，外婆一准是等在门口了。看到我，外婆赶紧去给我盛饭，满满的一大碗饭，还有满满的一大盘蛋饺。外婆烧的荠菜鲜肉蛋饺，是每天一早外公走路去菜场买的食材，新鲜的猪肉，新鲜的荠菜。轻轻咬上一口蛋饺，那一嘴的鲜美，至今想来都让人无比留连。再扒拉进几口农村自家种的米饭，嘴巴里被塞得满满的，那美味……外婆会站在我身边，再三问我，饭够不够，不够再盛一碗，蛋饺放开吃……”

　　张海还说：“我参加工作了，从太仓来到上海。虽然距离不远，但回家的次数却少了，感觉回去也是没什么事情。有一次感冒，我吃了药，一个人昏昏沉沉地躺在房间的床上，特别地难受。想睡又睡不着，想干什么又干不了。我脑子里就不停地在想，想起了很多的人与事，还想起了家乡，到后面，我竟是想起了妈妈烧的大蒜炒肉，还没起锅就喷喷香。每次，我从上海回到家，妈妈就到我们家门前的地里，拔上几棵新鲜的大蒜，再取上一小团切好的新鲜猪肉，放上油，一顿热炒，起锅，我迫不及待地拿起筷子去搛着吃……我是饿了，还是怎么了？还有，我想起了奶奶，想起了外婆，我还想到了妈妈……”

　　三个富二代咂吧咂吧嘴，是想说什么吧？

　　张海说：“我的奶奶，在我19岁那年过世；我的外婆，在我30岁那年过世了……”

　　张海还说：“我的妈妈——每回去一次，就发觉妈妈老一次。现在，哪怕工作再忙，每个月的7日，我都会回家一趟。7日，是妈妈的受难日。是生下我的日子。明天，我就要去看看我的妈妈。顺便，也去尝尝妈妈的大蒜炒肉……”

　　最后，张海说：“奶奶的猪脚黄豆汤，外婆的荠菜鲜肉蛋饺，妈妈的大蒜炒肉，是我吃到的最好的美味。”

　　三个富二代没有异议，朝张海跷起了大拇指。

     作者：崔 立